Rỉ mật đường hay còn gọi mật rỉ đường.
Vậy rỉ mật đường là gì? Rỉ mật đường lấy từ đâu? và tác dụng của rỉ mật đường.
Chúng tôi xin chia sẻ những thông tin liên quan đến sản phẩm mật rỉ đường như
sau:
1. Rỉ mật đường là gì?Rỉ mật đường được lấy từ cây mía sau khi thu
hoạch được cắt bỏ lá. Thân mía được nghiền hoặc cắt nhỏ rồi ép lấy nước. Đun
sôi nước để cô đặc, đến khi tạo nên các tinh thể đường. Các tinh thể đường được
tách ra và phần mật mía tiếp tục được cô. Sau khoảng 3 lần cô đặc, hầu như
không thể tạo thêm các tinh thể đường bằng các biện pháp thông thường, chất
lỏng còn lại chính là rỉ mật hay rỉ đường.
2. Thành phần của Rỉ mật đường Chất khoáng: Rỉ mật là một nguồn giàu khoáng.
Hàm lượng Ca trong rỉ mật mía cao tới 1%, trong khi đó hàm lượng P lại thấp. Rỉ
mật mía giàu Na, K, Mg và S. Rỉ mật cũng chứa một lượng đáng kể các nguyên tố
vi lượng như Cu (7 ppm), Zn (10 ppm), Fe (200 ppm), Mn (200 ppm)
Đường: các loại gluxit hòa tan (đường đôi và
đường đơn) là thành phần dinh dưỡng chính của rỉ mật, trong đó sucroza chiếm
44%, Fructoza chiếm 13%, Glucoza chiếm 10%, Axit amin chiếm 3%, các chất khác
chiếm 30%. Rỉ mật có tỷ lệ đường khử tương đối cao. Trong chu trình kết tinh
các loại đường khử tăng lên tới mức mà sucroza không thể kết tinh được nữa bởi
vì đường khử làm giảm khả năng hòa tan của sucroza. Các chất khoáng có xu hướng
giữ sucroza trong dung dịch, cho nên cân bằng giữa đường khử và chất khoáng sẽ
quyết định sản lượng sucroza lý thuyết có từ cây mía. Phần sirô còn lại thường
được coi là rỉ mật
Chất hữu cơ không đường: Các chất hữu cơ không
phải là đường của rỉ mật quyết định nhiều tính chất vật lý của nó, đặc biệt là
độ nhớt dính. Nó bao gồm chủ yếu là các loại gluxit như tinh bột, các hợp chất
chứa N và các axit hữu cơ. Nói chung hàm lượng các chất hữu cơ không phải là
đường của rỉ mật củ cải đường cao hơn rỉ mật mía. Trong rỉ mật không chứa xơ và
lipit. Tỷ lệ protein thô trong rỉ mật mía tiêu chuẩn là rất thấp (3-5%). Trong
rỉ mật mía còn có một lượng đáng kể các axit hữu cơ, trong đó chủ yếu là
axitacotinic. Rỉ mật cũng chứa một lượng axit béo bay hơi, trung bình khoảng
1,3
3. Công dụng của rỉ mật đường- Nguyên liệu sản xuất bột ngọt (mì chính)-
Nguyên liệu sản xuất cồn- Sử dụng mật rỉ làm chất phụ gia thức ăn trong chăn
nuôi bò- Xử lý nước thải (nuôi vi sinh)- Thành phần phụ trong sản xuât thức ăn
gia súc để tăng độ đường và tạo độ màu- Nguyên liệu sản xuất men thực phẩm
Khuyến cáo: Công ty chúng tôi khuyến khích khách hàng
sử dụng quay vòng can dạng túi này để nhằm 2 mục đích: khách sẽ chỉ phải
trả 7.000 đ/kg khi gửi lại túi can cũ đổi cho Công ty,
Công ty sẽ giữ được khách hàng mua liên tục nhiều lần.
Cung cấp và phục vụ chuyên nghiệp, giá cả ưu đãi theo số lượng, giao hàng tận nơi hoặc lấy trực tiếp từ kho.
Khi có nhu cầu vui lòng xin liên hệ:
Công ty Cổ Phần Đầu Tư Tuấn Tú
Trụ sở chính:
Địa chỉ : Số nhà 60, tổ dân phố số 1, phường.Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm,thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0422050505 – 0963823737 – 0912810069
Email: tuantujsc@yahoo.com
Chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh:
Địa chỉ : Số 20, đường 2A, phường An Lạc A, quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0945796556 – 0984930099
Email: maychannuoivn@gmail.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét